Modo de Empleo - Nutrición

 

La Chía (Salvia hispánica) es una planta de la familia de las labiatae (Lamiaceae) originalmente cultivada por los aztecas en México. Sus semillas fueron en la antigüedad un alimento mítico en las civilizaciones Azteca y Maya, formaba parte de sus cuatro alimentos básicos junto con el maíz, amaranto y los porotos. Eran altamente valoradas y apreciadas por sus cualidades vigorizantes atribuidas a sus dioses

Cuando comían estas semillas eran, no solo físicamente sino también mentalmente, superiores a sus enemigos. Podían realizar travesías prolongadas y eran el alimento para los guerreros, por eso es conocida como el alimento de las caminatas. También se utilizaba como moneda de pago para tributos y transacciones.

 


Es un alimento que contiene:

  • 1400% más Magnesio que el Brócoli
  • 700% más Omega-3 que el Salmón del Atlántico
  • 100% más Fibra que cualquier Cereal en Hoja
  • 800% más Fósforo que la Leche Completa
  • 300% más Selenio que el Lino
  • 500% más Calcio asimilable que la Leche
  • 100% más Potasio que los Plátanos
  • 200% más Hierro que la Espinaca

 

MODO DE EMPLEO :

Tomar de 2 a 4 cucharadas rasas soperas diarias. 

Para consumir las Semillas de Chía, se colocan entre dos y cuatro cucharadas de semillas en un vaso con agua, zumo u otra bebida. Se remueven con una cucharilla para que entren en contacto con el líquido y se dejan entre 15 y 30 minutos. Debido a la fibra soluble que contiene la semilla y debido también a su capacidad de absorción de líquido, se formará un gel que se tomará junto con las semillas transcurrido el tiempo de espera. Al mezclarlas con agua, y dejarlas entre 15 o 30 minutos, el vaso parecerá que no contiene semillas con agua, sino una gelatina casi sólida. Esta reacción que genera el gel se debe a la fibra soluble presente en la Chía.

 

CARACTERÍSTICAS :


ORGONO Semillas de Chía
 es un superalimento de alta calidad cosechado en altura para obtener la máxima cantidad de nutrientes: Proteínas y aminoácidos esenciales y no esenciales, antioxidantes, fibra, vitaminas, ácidos grasos esenciales (ácido alfa-linolénico) ALA de origen vegetal y minerales. Proporciona una extraordinaria capacidad antioxidante, debido a su alto contenido en bioflavonoides. En un mundo donde la calidad de vida se ve alterada por el efecto de los alimentos desnaturalizados, ORGONO Chía
ayuda a restablecer el equilibrio en el organismo. Producto polivalente y complemento ideal para combinar con Silicium G5 en múltiples problemas.

 

  • Nuestras semillas de Chía son de la mejor calidad existente, no están tratadas ni irradiadas, por lo tanto germinan en la tierra en cuestión de horas.
  • Cultivadas en Bolivia y México a gran altitud, lo que les confiere gran parte de sus propiedades, contrariamente a las procedentes de Australia y China.
  • Poseen un tacto aceitoso y compacto a diferencia de otras de aspecto y contenido deshidratado. 
  • Certificado de agricultura biológica.
  • Polivalente dependiendo del objetivo: Aporte Nutricional, Pérdida de Peso, Detoxificación, Efecto Saciante...

 


" Una de las razones por las que las Semillas de Chía aumentan la resistencia física -afirma James E. Scheer, autor de TheMagic of Chía- es que aunque se digieren fácilmente, absorben más de siete veces su peso en agua y forman un gel que provoca una liberación lenta de los hidratos de carbono y una igualmente lenta conversión de sus carbohidratos en glucosa al obtener energía. La capa exterior de las semillas Chía es rica en fibra soluble muciloide. Las semillas, cuando se mezclan, con agua o los jugos del estómago, forman un gel que crea una barrera física entre los carbohidratos y las enzimas digestivas. Los carbohidratos son así digeridos pero de forma uniforme y lenta. No hay, pues aumentos o picos de insulina necesarios para reducir el nivel de azúcar en sangre después de comer Chía."  James E. Scheer, "The Magic of Chía".

 


¿Cúales son las propiedades de las semillas de Chía?

Las Semillas de Chía puede tener un efecto muy favorable en múltiples problemas : Control de Peso, Digestivos, Intestinales, Colon Irritable, Articulaciones, Cáncer, Diabetes, Celíacos, Depuración, Cardiovasculares, Eczema, Prurito, Hidratación de la Piel, Laxante, Disminuye la Tensión Arterial, Estimula el Sistema Inmunológico, Depresión, Estrés, Antinflamatorio, Adelgazar, Disminuir los Niveles de Glucosa en Sangre, Déficit de Atención, Alzheimer, Colesterol, Triglicéridos, Autismo, Celulitis, Varices, Asma.

  • PROPIEDADES ENERGÉTICAS

Mantenerse activo desde por las mañanas y resistir duros entrenamientos es una realidad con la ayuda de las Semillas de Chía. Contienen el doble de potasio que el plátano y dos veces la cantidad de proteínas que cualquier verdura además de magnesio, mineral imprescindible en la producción energética en las células, además de su papel en la regulación de la fatiga y tensión muscular.

Destaca por su alto aporte energético, pero no se trata de hidratos de carbono simples, sino complejos, que se liberan lentamente y el organismo los aprovecha eficientemente, evitando así su acumulación en forma de grasa, y logrando energía para toda la jornada. Esta liberación lenta se debe a su contenido en fibra muciloide que recubre la pared del estómago y crea una barrera con las enzimas digestivas queralentiza su absorción y retarda el índice de glucosa en sangre evitando picos de insulina.

  • PROPIEDADES DIGESTIVAS

La elevada dosis de fibra representan una gran ayuda para regular el tracto digestivo. Mejoran la circulación sanguínea y reducen los altos niveles de colesterol malo. Ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares y a regular el ritmo intestinal. Las semillas de Chía contienen triglicéridos de cadena larga en la proporción adecuada para reducir el colesterol en las paredes arteriales. También tienen la particularidad de mantener bajas la presión y el balance electrolítico del cuerpo.

  • PROPIEDADES HIDRATANTES

Absorben entre 10-12 veces su peso en agua lo que ayuda a mantener una buena hidratación. Óptimas en deportistas y personas que están normalmente muy activas. Puedes tomarlas antes de ir al gimnasio o de salir a correr.

  • PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS

 Las semillas de Chía carecen prácticamente de sabor, quizás es posible asociarlas con un ligero sabor a nuez. Quienes gustan de las legumbres tienen la posibilidad de prepararlas cocidas y añadir a la receta una cucharada de semillas de chía que además le dará un excelente sabor.
 

  • PROPIEDADES DEPURATIVAS Y ANTIOXIDANTES

 
Las semillas de chía ayudan a eliminar líquidos y toxinas, regulan la flora intestinal, previenen la oxidación celular y benefician a otras tantas funciones que regulan el funcionamiento interior.

  • RICAS EN AMINOÁCIDOS


De un total de 20 aminoácidos, las semillas de chía contienen 10 aminoácidos esenciales, es decir, que poseen la capacidad de transformarse en "no esenciales". Por ello son consideradas un alimento con proteínas vegetales completas, participan en el proceso de síntesis de proteínas musculares.

Proteínas de rápida absorción: Esta rápida absorción resulta en un rápido transporte y utilización por parte de las células a los tejidos musculares. Excelente como alimento para la construcción de volumen y definición muscular. Es uno de los más eficaces constructores de músculo y tejidos tras el ejercicio. Su alto efecto regenerador y reparador ayuda eficazmente al crecimiento y desarrollo muscular de forma natural. Su incorporación en la dieta mejora el tono muscular y ayuda a quemar grasas. Una buena opción para sustituir los batidos de proteínas.

  • RICAS EN OMEGAS 3

Los ácidos grasos Omega 3 proporcionan propiedades antinflamatorias, por lo que la toma diaria de chía reducirá notablemente el dolor articular. ¡Los guerreros aztecas afirmaban que curaba las lesiones de rodilla! Gracias a su alto contenido de omega 3, 6 y 9 se han considerado también como un súper alimento para el cerebro para mantener una concentración y estado de ánimo óptimo y duradero, se ha demostrado en estudios que es capaz de mejorar la memoriaconcentración y habilidades cognitivas. Tan efectiva es en este aspecto que se recomienda en casos de depresión como tratamiento. Tienen aproximadamente tres a diez veces más concentración de aceite que la mayoría de los granos. Estos aceites, ácidos grasos insaturados, son los aceites esenciales que su cuerpo necesita para ayudar a emulsionar y absorber las vitaminas liposolubles: A, D, E, y K.



¿Cómo se comen las semillas de Chía Orgono?


Las semillas de Chía pueden ser agregadas - enteras o molidas - a zumos naturales, leche, yogur, salsas, sopas, cremas, verduras pasteles y otros alimentos además de en ensaladas como aliño ya que carecen prácticamente de sabor.

Se puede utilizar la Chía en la elaboración de pan, barras energéticas y suplementos dietéticos. Puede ser aplicada como gel dejándola remojar entre 20 y 30 minutos en agua fría.

Ricardo Ayerza y Wayne E. Coates, que han investigado durante años las propiedades de las semillas de Chía, afirman en su trabajo Alimentos silvestres en la prevención y promoción de la salud lo siguiente: "La Chía (Salvia Hispánica L) es la fuente vegetal conocida con más ácidos grasos Omega 3 además de una extraordinaria fuente de fibra y proteínas. Sus antioxidantes naturales la mantienen estable y se puede almacenar durante largos períodos de tiempo sin que se produzca degradación.

Con chía se ha alimentado a pollos y otros animales mejorando significativamente su perfil lipídico de los productos luego obtenidos de ellos sin evidencia de disminución en su calidad ni en la salud animal a diferencia de la linaza o el aceite de pescado. Éste da sabor a pescado, a los huevos y la linaza reduce su producción.

La adición de chía al pan y a otros productos podría proporcionar a los consumidores un fácil acceso a alimentos que aumentarían significativamente su ingesta de Omega 3 sin tener que cambiar su dieta normal y sin enfrentarse a una posible reacción alérgica por comer pescado".